उपयोगिता ब्लेड तीन मोटाई में उपलब्ध हैं: 0.4 मिमी, 0.5 मिमी और 0.6 मिमी। उपयोगिता चाकू, जिन्हें नक्काशी चाकू या वॉलपेपर चाकू के रूप में भी जाना जाता है, का उपयोग काटने और क्राफ्टिंग के लिए किया जाता है। इनका उपयोग मुख्य रूप से नरम सामग्री को काटने के लिए किया जाता है और इसमें आमतौर पर एक प्लास्टिक हैंडल और एक ब्लेड होता है, जिसमें पुल-आउट डिज़ाइन होता है।
कुछ में धातु के हैंडल हैं। ब्लेड को आम तौर पर बेवल किया जाता है, जिससे सुस्त होने पर इसे स्कोरिंग लाइनों के साथ तोड़ा जा सकता है, जिससे एक नया, आसान उपयोग में आसान किनारा बन जाता है। आम तौर पर, केवल ब्लेड की नोक का उपयोग किया जाता है; काटना, तराशना और अंकन करना प्राथमिक कार्य हैं।
हालाँकि, ब्लेड भंगुर होता है, इसलिए इसे ज़्यादा नहीं बढ़ाया जाना चाहिए। ब्लेड की कठोरता और स्थायित्व भी सामग्री के आधार पर भिन्न होता है। कई उपयोगिता चाकूओं में आसानी से तोड़ने के लिए मोड़ वाली रेखाएं होती हैं, लेकिन ये बाएं हाथ वाले उपयोगकर्ताओं के लिए खतरनाक हो सकती हैं; इनका प्रयोग करते समय सावधानी बरतनी चाहिए।
यूटिलिटी ब्लेड सामग्री: यूटिलिटी ब्लेड उच्च {{0}कार्बन स्टील स्ट्रिप, सटीक जमीन, और आर्गन - से बने होते हैं। ब्लेड कठोर है फिर भी भंगुर नहीं है, तेज और टिकाऊ है, चमड़े, रबर और प्लास्टिक जैसी सामग्री को काटने के लिए उपयुक्त है।
यूटिलिटी ब्लेड सामान्य ब्लेड की तुलना में दोगुने से अधिक टिकाऊ होते हैं। चीन में अधिकांश यूटिलिटी ब्लेड 60# स्टील का उपयोग करते हैं, जिसे लगभग 0.6% कार्बन सामग्री के साथ उच्च कार्बन स्टील के रूप में वर्गीकृत किया जाना चाहिए। एक विशिष्ट सीमा के भीतर, स्टील में कार्बन की मात्रा जितनी अधिक होगी, ताप उपचार के बाद उसकी कठोरता उतनी ही अधिक होगी। सटीक पीसने के साथ, ब्लेड बेहद तेज है।
